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如何防治草菇中的霉菌

来源: 本站  类别:技术文章  更新时间:2010-7-6 16:55:22  阅读

 

如何防治草菇中的霉菌

常见的霉菌有绿色木霉、青霉、毛霉、曲霉和链孢霉。草菇的整个栽培过程都会发生霉菌危害,后期比前期多。其实我们可以通过脂肪测定仪、或者SZF-06A粗脂肪测定仪对霉菌进行成分分析,以确定霉菌对人体是否有害。防治措施如下:

一是木霉在4℃~42℃都能生长,孢子萌发喜高湿环境,侵害草菇培养基时,初期白色棉絮状,后期变为绿色,菌种如果被木霉危害,必须报废,即使轻度感病的菌种也应弃之不用。对木霉至今没有理想的根治性药物,常用的杀菌药对木霉只是抑制,而不是杀死,加大药量,只能同时杀死木霉和草菇菌丝。因此,创造适合草菇菌丝生长而不利于木霉繁殖的生态环境,是控制危害的根本措施。一旦发生木霉危害,要立即通风降温,以抑制木霉的扩展,处于发菌阶段的培养料感病以后,可采用注射药液的方法抑制木霉扩张。常用药液:5%的石碳酸、2%的甲醛、50%多菌灵200倍液、75%甲基托布津、pH值为10的石灰水。此外,往污染处撒白灰面,防治效果也很好。

二是链孢霉生长初期呈绒毛状,白色或灰色,生长后期呈粉红色、黄色。大量分生孢子堆集成团时,外观与猴头菌子实体相似,链孢霉主要以分生孢子传播危害,是高温季节最易发生的杂菌。链孢霉菌丝顽强有力,有快速繁殖的特性,一旦大发生,便是灭顶之灾,其后果是菌种、培养袋或培养块成批报废。链孢霉的药物防治可参照木霉的防治。菌袋生产时,如果发现链孢霉,在分生孢子团上滴上柴油,可防止链孢霉的扩散。菌袋发菌后期受害,一般不要轻易报废,可将受害菌袋埋入深30~40厘米透气性差的土壤中,经10~20天缺氧处理,可有效减轻病害,菌袋仍可出菇。

三是毛霉,又叫黑霉、长毛霉。菌丝初期白色,后灰白色至黑色,说明孢子囊大量成熟,该菌在土壤、粪便、禾草及空气中到处存在。在温度较高、湿度大、通风不良的条件下发生率高。发生的主要原因是基质中使用了霉变的原料,接种环境含毛霉孢子多,在闷湿环境中进行菌丝培养等。防治方法同木霉。

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