玉米，亦称玉蜀黍、包谷，是全世界总产量最高的粮食作物。　玉米籽粒根据其形态、胚乳的结构以及颖壳的有无可分为以下几种类型：硬粒型、马齿形、半马齿型、粉质型等等。

玉米是谷实类饲料的主体，也是我国主要的能量饲料。玉米的适口性好，没有使用限制。1.可利用能量高。玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，　2.亚油酸含量较高。如要测定玉米中亚油酸含量，我们可以借助粗脂肪测定仪或者SZF-06C脂肪测定仪进行测定。今年，由于受持续高温干旱影响，曲陀关玉米播种期较正常年份延迟了20―30天，多数地块均在5月下旬至6月上旬才播种，错过了最佳播种期。因此，做好中耕管理是确保曲陀关玉米丰收的关键，为此提出以下中耕管理技术措施：

1、中耕培土：拨节孕穗期，铲除杂草，中耕培土，防止植株倒伏。

2、加强肥水管理：在大喇叭口期巧施、重施穗肥。亩用尿素20―30公斤及硫酸钾10公斤隔株盖土穴施或打孔深埋，施后灌水一次，利于植株吸收养分；无灌水条件的地块若遇干旱须兑水浇施。

3、及时防治病虫害：玉米主要病虫害有锈病、大小斑病、灰斑病及蚜虫、玉米螟等，拔节孕穗后要及时防治，避免病虫害损失。

4、人工辅助授粉：人工辅助授粉可提高产量，在每天上午的9～11时进行。

5、全田去雄：在雌穗焉丝后全田去除天花，减少养份流失。

6、适时收获：待玉米籽粒变黄变硬后及时收获，防止农害和因雨水等因素影响产量。